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家常清蒸的做法 ,家常清蒸的做法大全

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本文目录

  1. 罗非鱼怎么清蒸
  2. 水蒸罗非鱼做法
  3. 清蒸罗非鱼的做法做法做法 ,还有具体时间

罗非鱼怎么清蒸

用料:罗非鱼一条

葱一根

姜一块

蒸鱼豉油适量

做法步骤1  、大全准备食材 ,家常家常罗非鱼处理干净备用

2 、清蒸清蒸盘底铺葱丝姜丝

3、罗非罗非放入鱼,鱼的鱼直接加3勺料酒

4、做法做法水开上锅蒸12分钟左右

5、大全蒸好的家常家常鱼,放上切好的清蒸清蒸葱丝姜丝,淋热油

6、罗非罗非加入适量的酱油或蒸鱼豉油

7、撒上香菜末即可 。

小贴士:罗非鱼蒸的时候时间不能长了,罗非鱼的营养功效 ,有助于儿童身体发育。

水蒸罗非鱼做法

用料 :姜切碎  、葱少量切碎 、蒜半头切碎 、豆豉2两切碎 、糖1汤匙 、蚝油1汤匙 、陈皮少量 、罗非鱼2斤左右1尾

做法,

具体操作步骤如下 :

1.将鱼里外都洗干净,在鱼的两侧各斜划3-4刀 ,用盐、胡椒粉 、黄酒腌渍半小时 。

2.腌鱼过程中 ,切好葱段(剖开) 、姜片、葱丝 、姜丝备用,择一棵香菜洗净切段备用。

3.切葱丝、姜丝。

4.在蒸鱼盘底铺入姜片、葱段。

5.在腌好的鱼每个划刀口处塞入姜片,将鱼小心放入蒸鱼盘,并在鱼肚内塞入姜片、葱段,以撑起鱼肚  ,在鱼身上也撒上葱姜。

6.大火将水烧开,然后放入鱼盘,蒸3分钟后,倒出鱼盘内的汁液,并调入2-3匙黄酒(这个步骤有利于去腥),再继续蒸5分钟 。蒸好后关火,再闷10分钟有利于熟透。

7.炒锅内加适量油,倒入葱丝 、姜丝稍微爆香后,调入1匙味极鲜 。

8.将炒好的配料均匀地撒到鱼身上方,再放香菜、樱桃萝卜点缀。

清蒸罗非鱼的做法,还有具体时间

大火8-10分钟  ,做法如下

1.将罗非鱼鱼片洗一下 ,倒上料酒腌一下,再抹上适量盐和黑胡椒。

2.生姜喝葱切丝,鱼片下面和上面都铺上 ,入蒸锅,大火8-10分钟。

3.从蒸锅中拿出来倒掉盘子里的水,去掉姜丝和葱丝 ,重新铺上葱丝 ,烧热一些油,浇上去。

4.最后淋上蒸鱼豉油,生抽也可代替。就可以吃了 。

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